香蕉醋的制作方法

步驟1：香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度。

步驟2：耐熱密封瓶內放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200cc水果醋，稍微搖晃一下。

步驟3：放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓黑糖溶化即可。

步驟4：取出之后，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃了。

香蕉醋的功效以及作用

1、減肥

香蕉醋的這種功效是最為人們所熟知的，因香蕉與醋混合在一起，可以分解掉人體內多余的脂肪，將其轉化成能量，即使吃了高熱量的食物，也不用擔心會長胖啦。

2、降低血壓

香蕉與醋混合在一起，再加上紅糖混合，其中富含的鉀元素可以有效地起到降低血壓的作用，防止人們由于心血管疾病導致的中風現象。

3、增加白血球

在醫(yī)學上已經證明，香蕉醋是由香蕉、醋與紅糖混合制作而成，營養(yǎng)上能夠增強人體內的白血球的數目，提升白血球的數量。

香蕉醋可以放多久

香蕉醋一般可以放三個月左右，如果在完全不透氣的密封狀態(tài)下的話還可以放得更久一點，一般是可以放一年左右，香蕉醋放得越久味道越好。如果急需喝香蕉醋的話在泡好后24小時既可喝，味道也很好。

香蕉醋為什么可以置放一年

因為完全密封的狀態(tài)下香蕉醋完全接觸不到空氣，就沒有那么容易的壞掉，在完全密封的狀態(tài)下放得越久越香。如果不是完全密封的狀態(tài)下肯定是置放不了一年的，因為空氣會使香蕉醋變質，比較容易過質。如果香蕉醋在沒有完全密封的狀態(tài)下半年或者以上的時間喝了的話很有可能會拉肚子，所以不建議不密封的狀態(tài)下置放一年，這也就是香蕉醋為什么可以置放一年的原因。

香蕉醋是否越久越美味

香蕉醋如果置放一年的話是不會影響最初的味道的，甚至會有更加美好的味道，所以不要擔心香蕉醋置放一年會變質，這些根本影響不到香蕉醋本身的味道，反而因為置放的時間越長，香蕉醋的味道會越來越美好。

香蕉醋適合人群與禁忌

1、從中醫(yī)學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。

2、香蕉性寒，體質偏于虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。

3、香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，從而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。

4、腎炎患者：忌香蕉。香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎病人因為腎臟的排濾功能差，吃香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，尤其是鉀會加重腎病，同時香蕉中的鎂元素對神經和心血管系統(tǒng)也會產生抑制作用。

5、關節(jié)炎、糖尿病患者也不宜多吃香蕉，因香蕉含糖高，又會使血液循環(huán)減慢，代謝物堆積，故有可能加重病情。

香蕉醋飲用注意

香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利消化和通便，但是香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉，會使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。所以在吃香蕉醋的時候要多加以注意。

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